Betriebsleiter (m/w/d) Betriebsleiter (m/w/d) in Berlin für die Gemeinschaftsverpflegung im Rahmen unseres nachhaltigen Speisenkonzepts Sich kümmern ist unser Erfolgsrezept.
Bei procuratio dreht sich alles um den besten Service für Krankenhäuser, Reha- und Seniorenstätten. Unsere Teams unterstützen soziale Einrichtungen vor Ort in der Speisenversorgung und im Facility Management. Seit über 20 Jahren sorgen mehr als 1.000 engagierte Mitarbeitende bundesweit für die optimale Verpflegung von Patientinnen und Patienten.
Wir bieten Ihnen eine eigenverantwortliche Wirkungsstätte in der Leitung unserer Krankenhausküche in Berlin, wo Sie gastronomisches Fachwissen, soziale Kompetenz und eine qualitativ hochwertige und bedarfsgerechte Verpflegung unter der Berücksichtigung ökologischer und nachhaltiger Aspekte sicherstellen.
Unser Rezept:
- Ein langfristig sicherer Arbeitsplatz mit attraktiver, übertariflicher Bezahlung inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Selbstbestimmte Arbeitszeiteinteilung ohne branchenübliche Stoßzeiten
- Regelmäßige Mitarbeiterevents und diverse Weiterbildungsmöglichkeiten
- Wertschätzung und eine eigenverantwortliche Aufgabe in einem netten Team mit viel Freiraum für eigene Ideen und Initiative
- Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte und eigenes Altersvorsorgemodell
Ihre Chefsache:
- Sie steuern, sichern und koordinieren sämtliche Küchen- und Produktionsabläufe, gewährleisten unseren hohen Qualitätsstandard und entwickeln unser Nachhaltigkeitskonzept stetig weiter
- Sie verantworten die Budgetplanung sowie deren Einhaltung und erstellen Dienstpläne für das Küchenpersonal
- Bei Warenbeschaffung, Lagerführung, Warenverarbeitung und Speiseplanerstellung haben Sie die Freiheit, eigene Entscheidungen zu treffen
Ihre Zutaten:
- Fundierte Ausbildung als Koch (m/w/d) und Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise betriebswirtschaftliche Weiterbildung
- Fähigkeit, diätetische Patientenversorgung auf hohem Niveau mit möglichst geringem logistischen Aufwand und im Einklang mit unserem nachhaltigen Speisenkonzept sicherzustellen
- Freude am kreativen Kochen, Leidenschaft für Foodtrends
Hunger bekommen?
Wir legen großen Wert auf angenehme Arbeitsatmosphäre, eingespielte Teams und unsere gelebte procuratio DNA. Wenn Sie Lust auf einen Job im systemrelevanten Care Bereich haben, mitgestalten wollen und einen kommunikativen Führungsstil pflegen, freuen wir uns auf Ihre Online- Bewerbung!
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung an bewerbung@procuratio.com oder bewerben Sie sich direkt über unsere Karriereseite www.procuratio.com/karriere/
