Abteilungsleiter (m/w/d) Fleischerei

15.05.2025

17033 Neubrandenburg

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in Neubrandenburg suchen wir dich in Vollzeit (39,0 Std/ Woche) als

Abteilungsleiter (m/w/d) für unsere Fleischerei

Deine Aufgaben

Du hast die Verantwortung für die Produktionsabläufe in deinem Bereich. Dabei achtest Du sowohl auf die Arbeits- und Lebensmittelsicherheit, sowie die Qualität und Quantität der Produkte.
Du gewährleistest den störungsfreien Produktionsprozess, sowie die termingerechte Fertigstellung der Produkte im Produktionsbereich Fleisch.
Die Übernahme der Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, sowie die Planung des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung der Auftragssituation gehören ebenfalls zu deinem Aufgabenbereich.
Du wirkst aktiv in Optimierungs- und Entwicklungsprojekten in der Fleischproduktion mit.
Du kontrollierst die produktionsrelevanten Kennzahlen und nutzt diese im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses.
In deinem beruflichen Alltag arbeitest Du eng mit den angrenzenden Abteilungen zusammen, um eine effiziente und liefertreue Produktion zu gewährleisten.
Du unterstützt die regionale Produktentwicklung und bringst dich aktiv bei kundenspezifischen neuen Produktwünschen mit ein.

Dein Profil

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) und bringst eine mehrjährige Erfahrung mit bzw. eine Fortbildung zum Fleischermeister (m/w/d) wäre von Vorteil – ist aber nicht Bedingung.
Du kennst dich mit allen gesetzlichen Hygienevorschriften sowie in HACCP aus.
Deine Leidenschaft für Fleisch begleitet dich im privaten ebenso wie im beruflichen Umfeld.
Du bist ein Teamplayer(m/w/d), zuverlässig und Du hast eine Loyalität zum Unternehmen.
Du bist hoch motiviert und schätzt selbstständiges Arbeiten in einem sehr vielfältigen Umfeld.
Du besitzt Eigeninitiative, Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen.
Du hast O365-Kenntnisse und idealerweise CSB- Vorerfahrungen.

Unser Angebot

hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
vermögenswirksame Leistungen sowie Leistungen zur betrieblichen Altersvorsorge
30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
ein sicherer Arbeitsplatz in einem international konstant wachsenden Familienunternehmen
Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
Zuschuss zum Deutschland-Ticket

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CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG
Ernst-Abbe-Straße 2
17033 Neubrandenburg
E-Mail: deinjobinnb@chefsculinar.de Referenznummer YF-20751 (in der Bewerbung bitte angeben) Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.

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