Küchenleiter:in (w/m/d)
Standort: Haus Walckerhof
Adresse: Obere Kasernenstraße 22, Ludwigsburg, Baden-Württemberg, DE, 71634
Kategorie: Küche
Joblevel: Berufserfahren
Anstellungsart: Vollzeit
Befristet: Ja
Home Office Option: Vor Ort
JobID: 1792
Aufgaben
Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!
Deine Aufgaben und Tätigkeiten als Küchenleitung (w/m/d) bei uns
Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Dann komm zu Korian als Küchenleitung (w/m/d)!
Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für Küchenleitungen (w/m/d), die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
- Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
- Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
- fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
- eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
- Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
Anforderungen
Das bringst Du für den Job als Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit
Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.
- Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
- Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
- Zahlenaffinität
- Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
- Wünschenswert sind Diätkenntnisse
Benefits
Das bieten wir Küchenleitungen (w/m/d) bei Korian
- Wertschätzung für Dich und das, was Du täglich leistest
Ausschreibendes Unternehmen: Haus Walckerhof
Ausschreibungsdatum: 2024-05-16
Vertragsart: Festanstellung Vollzeit
Tätigkeitsbereich(e): Bereichsleitung; Teamleitung; Bewirtung; Koch; Nahrungsmittel
Branchen: Gesundheitsdienstleistungen; Gesundheit & soziale Dienste