Sous Chef (m/w/d)

29.04.2024

24103 Kiel

Im Margaretental bringen wir die kulinarische Vielfalt Schleswig-Holsteins auf den Tisch - von der herzhaften, traditionellen Küche über neuinterpretierte Klassiker bis hin zu saisonalen Spezialitäten.
Mit etwas über 150 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich bietet das Margaretental zur Mittags- und Abendzeit warme Küche a la carte an, wobei der Sonntagabend geschlossen bleibt. Dafür genießen unsere Gäste am Sonntag in den Morgenstunden ein leckeres Frühstück mit bestem Blick auf den Kanal. Nachmittags werden unsere Gäste mit hausgemachten Waffeln und Kuchen verwöhnt.
Neben á la carte freuen wir uns auch sehr über Geburtstage, Konfirmationen, Hochzeiten und weitere Veranstaltungen, die wir für unsere Gäste ausrichten dürfen, die er selten über 22 Uhr hinausgehen.

Werde zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein Teil unseres kleinen Teams als

Sous Chef (m/w/d) - Vollzeit -

Welche Aufgaben erwarten Dich?

Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Restaurants, insbesondere der Speisekarte
Erstellung von Dienstplänen
Koordination des Wareneinsatzes
Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Zubereitung von kalten und warmen Speisen mit frischen, überwiegend regionalen Produkten

Was bieten wir Dir?

Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
Geregelte Einsatzplanung, kein Teildienst
5-Tage-Woche (bei Vollzeit)
Küchenzeiten bis max. 21:00 Uhr
Steuerfreie Zuschüsse an Sonn- und Feiertagen
Faire Trinkgeldverteilung
Flache Hierarchie
Intensive, fachgerechte Einarbeitung
Gehobene Küche mit frischen Produkten
Selbstständiges und kreatives Arbeiten

Was bringst Du idealerweise mit?

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur
Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte-
Restaurantbetrieb
Hohes Maß an Belastbarkeit und Sorgfalt
Freundliches Auftreten gegenüber Kollegen und Gästen
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Flexibilität

Neugierig geworden? Mehr erfährst Du unter www.margaretental.de

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen Ausschreibendes Unternehmen: Restaurant Margaretental Ausschreibungsdatum: 2024-04-17 Vertragsart: Festanstellung Vollzeit Tätigkeitsbereich(e): Koch