Ausbildung zum/zur Milchwirtschaftlicher/n Laborant/in (m/w/d)

26.04.2024

24363 Holtsee

Im Herzen Schleswig-Holsteins zu Hause.

In der Ausbildung zum/zur Milchwirtschaftlichen Laboranten/Laborantin (m/w/d) erfährst du alles über Milch und ihre Verarbeitung. Du lernst, wie man chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen vorbereitet und durchführt. Du überprüfst Milch und deren Erzeugnisse auf Inhaltsstoffe und Qualität.
Zusätzlich untersuchst du auch Wasser, Abwasser, Luft und Verpackungsmaterial. So stellst du sicher, dass nur einwandfreie Ware in den Handel gelangt und erfüllst damit eine wichtige Position im Unternehmen.
Die Ausbildungsdauer beträgt 2-3 Jahre.

Wichtige Lehrinhalte

Gewichts- und Maßanalysen durchführen
Mikroskopische Präparate anfertigen
Desinfizieren und Sterilisieren
Chemisch-physikalische und mikrobiologische Proben nehmen
Fett- und Eiweißgehalt, Wassergehalt und pH-Wert messen und ermitteln
Wasser und Abwasser überwachen
Sensorische Prüfmethoden bei Milch- und Milcherzeugnissen anwenden
Maßnahmen zur Qualitätssicherung einleiten

Das bringst Du mit

Du hast mindestens einen Realschulabschluss.
Dir macht es Spaß, Proben von Milch und Milcherzeugnissen zu nehmen und zu untersuchen.
Du bereitest gerne Versuchsanordnungen im Labor vor und führst gerne Analysen durch.
Dich interessiert analytisch-methodisches Vorgehen.
Du arbeitest konzentriert, selbstständig, sorgfältig und gewissenhaft.
Du arbeitest gerne mit anderen Menschen im Team zusammen.

Weitere Infos:

Berufsschule:
Blockunterricht in dem Lehr- und Versuchszentrum für Milchwirtschaft, Bad Malente
Mindestalter:
17 Jahre bei Ausbildungsbeginn

Bewirb dich bei:

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen per E-Mail an:
Lisa Oelrich, bewerbung[AT]holtseer.de

Landkäserei Ausschreibendes Unternehmen: Landkäserei Holtsee GmbH Ausschreibungsdatum: 2024-03-29 Vertragsart: Ausbildung Tätigkeitsbereich(e): Laboranten; Nahrungsmittel; Qualitätsmanagement Branchen: Nahrungs- & Genußmittel