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Diätassistent*in (m/w/d)
Wir suchen für die Zentralküche – Diätküche- zum 01.08.2024 eine/einen Diätassistent*in (m/w/d) Tätigkeiten: Nährwertberechnung und Herstellung spezifischer Diäten Aufstellen von Wochenspeiseplänen und Bestellung der benötigten Lebensmittel Qualitätskontrolle der Speisen Auswertung der täglichen Essensanforderungen und Berechnung der benötigten Lebensmittelmenge Bandendkontrolle am Speisenverteilband Anleitung und Kontrolle der Hilfskräfte Information und Schulung des Stationspersonals Anwendung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien Ernährungs- und Diätberatung Voraussetzungen, Kenntnisse: Abgeschlossene Ausbildung als staatlich anerkannte/-r Diätassistent/-in Erfahrungen in der praktischen Tätigkeit einer Großküche (auch nach dem Cook & Chill-System) erwünscht Fort- und Weiterbildungen in den Bereichen Diätetik und Hygiene, oder die Bereitschaft diese zu absolvieren PC-Kenntnisse, Kenntnisse in Nährwertberechnungsprogrammen Erfahrung in der Ernährungs- und Diätberatung Wir bieten: 38,5 Wochenarbeitsstunden Ein qualifiziertes Einarbeitungskonzept Innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungen Preiswerte Verpflegungsmöglichkeiten Klinikbezogene Einführung und Einarbeitung Alle im Öffentlichen Dienst üblichen Leistungen Kindertagesstätte Personalunterkünfte Die Vergütung erfolgt nach Tarifvertrag TV-L in die Entgeltgruppe 8.Partner-Anzeige01.05.202440210 DüsseldorfGastro, Touristik, Kultur
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