Restaurantleitung (m/w/d)

Heute, 08:22

77770 Durbach

Wir Glücksritter sind ein bunter Haufen sympathischer Menschen mit ebenso bunten und vielfältigen Jobs hier im Ritter Durbach im Schwarzwald. Ob als geborener Gastgeber, gewissenhafter Tüftler oder gute Seele im Hintergrund – Wir haben Deinen perfekten Job im Schwarzwald. Sei dabei.

Gastgeber:in & Dirigent:in für perfekte Gastlichkeit
Deine Expertise und Leidenschaft für Gastfreundschaft machen den Unterschied: Von der strategischen Planung über die Führung und Motivation des Teams bis hin zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – Du hältst alle Fäden in der Hand.

Deine Aufgaben

Erstellung von Dienst- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf
Führen einer Station, fachgerechte und professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Blick auf den Weinverkauf
Sicherstellung einer harmonischen und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und den anderen Hotelabteilungen
Einarbeitung und Durchführung von Schulungen mit neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
Warenbestellung, Inventuren und Bestandsaufnahmen
Weineinkauf und -verkauf sowie die Pflege der hauseigenen Vinothek
Mitwirkung bei der Absprache von Sonderveranstaltungen sowie deren Vorbereitung und Durchführung
Wahrung der hygienischen Standards in Weinkeller, Humidor, Kühlhaus- und Lagerbereich

Das wünschen wir uns von Dir

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie und / oder im Bereich Wein
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Step
Erste Führungserfahrung, Motivation und Entwicklung eines Teams sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu inspirieren und anzuleiten
Wissen über die Warenkunde der Getränke (Kenntnisse zu Wein – national und international / Spirituosen / Barkunde / Heißgetränke und Spezialitäten)
Loyalität, Zuverlässigkeit und zeitliche Flexibilität
Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse C1, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Das kannst Du von uns erwarten

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
Die Chance, an einem Ort zu arbeiten, an dem andere Urlaub machen
Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
Eine faire Vergütung
JobRad
Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
Kindergartenzuschuss
Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
Betriebliche Altersvorsorge
Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Ausflüge zu Lieferanten
Regelmäßige Mitarbeitergespräche

Werde Glücksritter.

Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert? Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge.

Per WhatsApp: +49 157 356 189 46 – ganz ohne Bewerbungsunterlagen!

Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG
Tal 1 | 77770 DurbachTel.: +49 781 9323-211
bewerbung@ritter-durbach.de
www.ritter-durbach.de