Küchenchef (m/w/d)

20.05.2025

24119 Kronshagen

Im Margaretental bringen wir die kulinarische Vielfalt Schleswig-Holsteins auf den Tisch – von der herzhaften, traditionellen Küche über neuinterpretierte Klassiker bis hin zu saisonalen Spezialitäten.
Mit etwas über 150 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich bietet das Margaretental zur Mittags- und Abendzeit warme Küche a la carte an, wobei der Sonntagabend geschlossen bleibt. Dafür genießen unsere Gäste am Sonntag in den Morgenstunden ein leckeres Frühstück mit bestem Blick auf den Kanal. Nachmittags werden unsere Gäste mit hausgemachten Waffeln und Kuchen verwöhnt.

Neben á la carte freuen wir uns auch sehr über Geburtstage, Konfirmationen, Hochzeiten und weitere Veranstaltungen, die wir für unsere Gäste ausrichten dürfen, die selten über 22 Uhr hinausgehen.
Werde zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein Teil unseres kleinen Teams als

Küchenchef (m/w/d)

Welche Aufgaben erwarten Dich?

Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Restaurants, insbesondere der Speisekarte und der Menüs
Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter in der Küche
Erstellung von Dienstplänen
Koordination des Wareneinsatzes und Vergleich der Preise regionaler Anbieter
Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Zubereitung von kalten und warmen Speisen mit frischen, überwiegend regionalen Produkten

Was bieten wir Dir?

Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
Geregelte Einsatzplanung, kein Teildienst
5-Tage-Woche (bei Vollzeit)
Küchenzeiten bis max. 21:00 Uhr
Steuerfreie Zuschüsse an Sonn- und Feiertagen
Faire Trinkgeldverteilung
Flache Hierarchie
Gehobene Küche mit frischen, regionalen Produkten
Selbstständiges und kreatives Arbeiten
Montag ist aktuell ein Ruhetag
Verwirklichung der eigenen Ideen für saisonale Karten- und Wochenangebote
Eine Wechselprämie in Höhe von 1000 Euro nach erfolgreich absolvierter Probezeit!

Was bringst Du idealerweise mit?

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte-Restaurantbetrieb, idealerweise als Küchenchef oder vergleichbar
Hohes Maß an Belastbarkeit und Sorgfalt
Freundliches Auftreten gegenüber Kollegen und Gästen
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Flexibilität
Erfahrung im Führen von Mitarbeitern

Neugierig geworden? Mehr erfährst Du unter www.margaretental.de

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Gehaltsvorstellung, den möglichen Arbeitszeiten und dem frühestmöglichen Eintrittstermin per E-Mail an:
bewerbung@margaretental.de