Chef Pâtissier (w/m/d)

16.06.2025

80331 München

Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung wurde 1996 gegründet. Sie ist in einer Vielzahl von Bereichen wohltätig und sichert den Erhalt von Augustiner-Bräu Wagner KG als Privatbrauerei. Seit ihrer Gründung hat die Stiftung eine große Anzahl gemeinnütziger Projekte realisiert. Die EHW Vermögensverwaltungs GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Edith-Haberland-Wagner Stiftung und somit ein Münchner Traditionsunternehmen.

Das Café & Restaurant Museum (www.restaurantmuseum.de) ist unsere Interpretation einer Gastronomie, die unsere Gäste unkompliziert und zugleich vielschichtig verwöhnen und begeistern soll. Die Küche präsentiert eine international inspirierte Version der saisonal-mediterranen Küche, die in Sternenlokalen perfektioniert wurde.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

Chef Pâtissier (w/m/d)

Was erwartet Dich?

Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist du für die Pâtisserie im Café und Restaurant verantwortlich
Entwicklung innovativer und saisonaler Dessert- und Pâtisserie-Kreationen
Du bist von den Vorbereitungsarbeiten („Mise en Place“) bis zur Präsentation der Speisen beteiligt
Du hältst die Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sowie unsere hohen Qualitätsanforderungen ein
Annahme, Kontrolle und sachgerechte Einlagerung der Waren
Lernen und Sammeln von Erfahrungen zur Weiterentwicklung innerhalb der Küchenhierarchie

Was wünschen wir uns von Dir?

Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch (w/m/d) mit entsprechender Berufserfahrung – idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Leidenschaft für Pâtisserie und Präzision im Handwerk
Kreativität und ein feines Gespür für Präsentation
Ein hohes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP
Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft sowie Freude daran, sich weiterzuentwickeln und neue Impulse einzubringen
Teamgeist und Zuverlässigkeit
Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)

Was bieten wir Dir?

Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen (z. B. „Body & Soul“-Mitgliedschaft, Rabatte in den stiftungseigenen Betrieben)
Betriebliche Altersvorsorge
Arbeiten in einer professionellen, respektvollen, familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
Mitarbeiterevents
Übertarifliche Bezahlung
4-Tage-Woche möglich

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail!

Jacqueline Heß (Personalabteilung) - personal@ehw-stiftung.de – 089 7266994-69

Edith-Haberland-Wagner Stiftung - Theresienhöhe 14 - 80339 München – www.ehw-stiftung.de