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Modern gekocht - von Herrmann, Freudenberg & Patzig - 1984

Preis: 4 € VB

Modern gekocht - von Herrmann, Freudenberg & Patzig - 1984 - Zeuthen 
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Modern gekocht - von Herrmann, Freudenberg & Patzig - 1984 - Zeuthen
Modern gekocht - von Herrmann, Freudenberg & Patzig - 1984 - Zeuthen
   

MODERN GEKOCHT - Rezepte und Tipps zu Einsatz der Küchentechnik

ein Buch von

Jürgen Herrmann - Dipl.-Gewerbelehrer / Gerd Freudenberg - Fachökonom des Gaststättenwesens / Bernd Patzig - Ökonompädagoge

 

Verlag und Druckerei

 

VEB Fachbuchverlag, Leipzig

© VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1984

2. Auflage

Printed in GDR

Satz: Fachbuchdruck Naumburg

Druck und Bindung: INTERDRUCK Graphischer Großbetrieb Leipzig

Fotomechanischer Nachdruck

 

Art und Zustand des Einbandes

 

Pappeinband (Softcover / Taschenbuch)

etwas berieben und leicht verschmutzt

an den Ecken und Kanten leicht bestoßen oder gestaucht

 

Seitenanzahl und -zustand

 

216 Seiten

leicht randgebräunt

mit den üblichen Gebrauchsspuren, die beim Lesen auftreten können

 

Buchabmessungen

 

Buchhöhe: ca. 190 mm

Buchbreite: ca. 118 mm

Buchdicke: ca. 14 mm

Versandgewicht: ca. 240 g

 

Beschreibung

 

Dieser Band der Polytechnischen Bibliothek erscheint in Zusammenarbeit mit der "Urania" Gesellschaft zur Vorbereitung wissenschaftlicher Kenntnisse.

 

Das Buch hat folgende Hauptinhaltspunkte:

 

ABC der Ernährung

Vorratspflege als Bestandteil der Haushaltsökonomie

Küchenarbeit zweckmäßig gestaltet

Man nehme - mit Liebe kochen

Kleines "1 x 1" der Kochgestaltung

 

Quellenverzeichnis

Bildnachweis

Erklärungen von Fachausdrücken

Rezepturverzeichnis

 

Ich versuche, die Bücher so gut wie möglich zu beschreiben. Trotzdem kann es passieren, dass mir ein Mangel entgeht oder sich in der Beschreibung Tippfehler einschleichen. Sollte dies der Fall sein und Sie den Mangel beim Erhalt der Ware feststellen, setzen Sie sich bitte mit mir per eMail in Verbindung.

 

Der zwischenzeitiger Abverkauf über andere Vertriebswege ist mir vorbehalten. Ich bemühe mich, meine Bestände so aktuell wie möglich zu halten.

 

Die Versandkosten sind bei mir zu erfraen. KEINE ABHOLUNG!!!

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