ein vermahlenes und abgestimmtes, halbgrobes leicht scharfes SENFMEHL aus der historischen Spree - Hammermühle in Bautzen 1493 ( Familienbesitz seit 1888 ).
Urtümlich, rau, naturbelassen und rustikal. Halbgrob geschrotet. Schonend Kaltgemahlen, steingemahlen.
getrocknet, rieselfähig. zu benutzen wie ein Gewürz.
Aus süddeutschem Anbau. !!!!
Zugelassen zum Verzehr, also mit einem Anteil an Eruca Säure unterhalb der gesetzlich zulässigen Grenze.
Weitere Senfe und Sammelgläser finden Sie auf unserer Seite Senfladen-Sachsen
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