🥬 Nakiri Damastmesser – scharfes Gemüsemesser mit 67 Lagen VG10-Stahl
Präzise, scharf & stilvoll – das Messer für feine Gemüsearbeiten
Das Nakiri ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, speziell entwickelt für exakte, gerade Schnitte durch Obst, Gemüse und Kräuter. Die flache, rechteckige Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen VG10-Kern sorgt für müheloses Schneiden – ideal für feine Würfel, dünne Scheiben oder gleichmäßige Streifen.
Durch die breite, gerade Klinge lässt sich Schnittgut effizient vom Brett aufnehmen – besonders praktisch beim Kochen mit viel frischem Gemüse. Der ergonomische Griff aus einem Harz-Holz-Verbund liegt angenehm in der Hand und unterstützt ein sicheres, kontrolliertes Arbeiten – auch bei längerer Nutzung.
Geliefert wird das Messer in einer stilvollen Geschenkverpackung – perfekt für leidenschaftliche Köchinnen und Köche oder als Geschenkidee für gesundheitsbewusste Genießer.
✨ Highlights auf einen Blick:
Modell: ADM123-7
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 32,3 cm
Gewicht: 267 g.
Klinge: 67-lagiger Damaststahl mit VG10-Stahlkern
Härte: 60 ± 2 HRC (Rockwell)
Schliff: 15° beidseitiger V-Schliff – ideal für präzise Gemüseschnitte
Griff: Ergonomisch, aus Harz-Holz-Komposit
Pflege: Spülmaschinengeeignet (Handreinigung empfohlen)
Verpackung: Edle Geschenkbox inklusive
✅ Ihre Vorteile:
Traditionelles japanisches Gemüsemesser mit präziser Führung
67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern – langlebig & extrem scharf
Rechteckige Klingenform für kontrollierte, gerade Schnitte
Ergonomischer Harz-Holz-Griff für sicheren Halt & Stilgefühl
Perfekt für vegetarische Küche, Meal Prep & feine Schnitttechniken
⚙️ Technologie & Verarbeitung
🌀 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern
Die vakuumgehärtete Klinge besteht aus gefaltetem Damaststahl mit einem VG10-Kern – für maximale Schärfe, Härte (60 ± 2 HRC) und Schneidpräzision bei empfindlichem Schnittgut.
🔪 Rechteckige Klinge für maximale Kontrolle
Die gerade Klinge erlaubt exakte Schnittbewegungen bei Obst, Gemüse und Kräutern. Durch die breite Fläche lässt sich Schnittgut einfach vom Brett in Pfanne oder Topf bewegen.
🌊 Jede Klinge ein Unikat
Die individuelle Damastmaserung macht jedes Messer zu einem unverwechselbaren Einzelstück – funktional, rostbeständig und optisch einzigartig.
🖐️ Griff aus Harz-Holz-Komposit
Der rutschfeste, ergonomisch geformte Griff liegt stabil in der Hand und sorgt für sicheres Schneiden, auch bei feuchten Händen. Die Kombination aus Harz und Naturholz verbindet Komfort mit Charakter.
🧼 Langlebig & pflegeleicht
Alle Materialien sind rostbeständig und auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Klinge bleibt auch bei häufiger Nutzung scharf. Handreinigung empfohlen zur Werterhaltung.
📦 Lieferumfang
1x Nakiri Gemüsemesser mit 67-lagiger Damastklinge & VG10-Kern
1x stilvolle Geschenkverpackung mit InnIdeen-Logo
1x Echtheitszertifikat mit individueller Seriennummer
1x Pflege- & Sicherheitshinweise