Controller - Stellenangebote Gastronomie Controller

Preisfenster, Sonderpartien) sowie Zusammenarbeit mit Produktion, QS und Vertrieb zur bestmöglichen Verwertung Ergebnisverantwortung: Sicherstellung der Umsatz-, Frequenz- und Ergebnisziele der betreuten Kategorien, Proaktive Ableitung und Umsetzung von Maßnahmen zur Ergebnisverbesserung sowie enge Zusammenarbeit mit Controlling, Vertrieb und Geschäftsführung Abgeschlossenes Studium (BWL, Handelsmanagement, Food Management o. Ä.) oder vergleichbare kaufmännische Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung im Category Management, idealerweise im Fleisch- oder Frischebereich eines filialisierten Lebensmittelunternehmens Erfahrung im Einkauf von Handelswaren und in Lieferantenverhandlungen Fundiertes Wissen über Fleisch- und Wurstwaren, Convenience, Gastro-Produkte, Gute Kenntnisse in Preisgestaltung und Sortimentsmechaniken im LEH/Fleischfachhandel, der Rohstoffmärkte Fleisch sowie im Marketing und Aktionsgeschäft Starke analytische Fähigkeiten (Preis-/Absatzanalysen, Deckungsbeiträge, Potenzialermittlung) Ausgeprägtes unternehmerisches Denken mit Ergebnisorientierung sowie Entscheidungsfreude, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität Hohe Markt- und Kundenorientierung, Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten gegenüber internen und externen Partnern Strukturierte, selbstständige und proaktive Arbeitsweise Fähigkeit, komplexe Daten in klare Handlungsempfehlungen zu überführen Wer sind wir?

MITARBEITER*IN REZEPTION (M/W/D) – VOLLZEIT Was Dich bei uns erwartet: Unbefristete Festanstellung in Vollzeit Arbeitszeiten, die mit deinem Privatleben harmonieren Moderner Arbeitsplatz mit neuester Technik Ein motiviertes Team, das zusammenhält Flache Hierarchien und eine Unternehmenskultur, die tatsächlich gelebt wird 30 Tage Urlaub Teamevents und attraktive Benefits Überdurchschnittliche Bezahlung Deine Aufgaben beherrschst du im Schlaf: Herzlicher, professioneller Empfang und Betreuung unserer Gäste Check-in und Check-out sowie Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen Telefonische und schriftliche Korrespondenz Organisation und Koordination des täglichen Ablaufs an der Rezeption Enge Zusammenarbeit mit allen internen Abteilungen, insbesondere Housekeeping und Geschäftsführung Erstellung und Pflege von Dienst- und Urlaubsplänen für die Rezeption Verantwortung für das Controlling und die Qualitätsstandards im Rezeptionsbereich Unterstützung bei Sonderaufgaben und administrativen Tätigkeiten Das bringst du mit: Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, kaufmännischen Bereich oder vergleichbare Qualifikation Ausgeprägtes Organisationstalent und souveränes Auftreten Diskretion, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise Freude am Umgang mit Menschen, Kommunikation und Service Und jetzt?