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Buch Chemie in Lebensmitteln

11€
VB
01.06.2022
34587 Felsberg

Herausgegeben von der Katalyse-Umweltgruppe e.V. Köln
Zweitausendeins-Verlag Frankfurt/Main
13. Auflage 1982
356 Seiten, Halbleineneinband

Das Buch ist praktisch wie neu. Wenig gelesen, sehr gut erhalten, minimale Alters- und Gebrauchsspuren. Mit einem Daumenregister und Lesebändchen.
Ein umfangreiches Kompendium zur Chemie in unseren Lebensmitteln für die Bereiche Fleisch, Fisch, Milch, Erzeugnisse aus Milch, Eier, Brot, Obst, Gemüse, Kartoffeln und Reis, Speisepilze, Suppen, Gewürze und Salz, Nüsse und Mandeln, Zucker, Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe, Muttermilch, Kindernahrung, Trinkwasser, Bier, Wein, Spirituosen, Tee, Kaffee, Kakao und Schokolade, Keramik und Porzellan, Situation der Landwirte, Biologische Landwirtschaft.
Am Schluß jedes Kapitels Verbrauchertips.

Maße:
24,5 x 17 x 2,5 cm
Gewicht ca. 850 g

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Ulrich Gessner
Mitglied seit: 30.10.2015
Zuletzt online: 05.07.2022 10:57:56

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